Запечённая индейка в апельсиновом маринаде (рецепт)

Сегодня в видео приготовят индейку, запечённую в апельсиновом маринаде.
Благодаря этому маринаду мясо получается мягкое, сочное и ароматное. Этот вкусный рецепт настолько прост, что приготовить его сможет любой желающий.
Для начала берём оливковое масло, добавляем в него соль, черный молотый перец и мелко натертый свежий чеснок.
Из свежих апельсинов выжимаем сок и добавляем его к оливковому маслу со специями и чесноком.
Так же натираем на мелкой терке апельсиновую цедру, и все тщательно перемешиваем.
Укладываем голени индейки в емкость и заливаем их маринадом. Даем настояться 1,5-2 часа.
После этого заворачиваем их в фольгу и укладываем на противень.
Затем отправляем их в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Пока мясо готовится, берём растопленное сливочное масло и добавляем к нему сухой молотый чеснок и паприку, и все тщательно перемешиваем.
По истечение сорока минут достаем нашу индейку, раскрываем фольгу и обильно обмазываем мясо растопленным сливочным маслом со специями.
И в таком открытом виде отправляем его обратно в духовку, разогретую до двухсот градусов, на 15-20 минут, до образования хрустящей корочки.
Вот и всё. Наша индейка готова. Мясо получилось очень нежное, мягкое, сочное, с приятными цитрусовыми нотками во вкусе. Такое мясо, запечённое в апельсиново-чесночном маринаде, прекрасно сочетается с рисом или жареным картофелем!

Для приготовления нам потребуются:
1. индейка.
2. оливковое масло.
3. сок и цедра двух свежих апельсинов.
4. свежий и сухой молотый чеснок.
5. сливочное масло.
6. паприка.
7. черный перец.
8. соль.