Жаркое из говядины – особое блюдо! Но как его приготовить, чтобы оно получилось лучше, чем в ресторане? Как любое тушеное мясо, оно требует времени для приготовления и особо подобранных составляющих. Сегодня вам покажут, как приготовить говядину тушёную по-бургундски. Это очень простое и сытное Жаркое из говядины - классическое блюдо французских крестьян.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина (мякоть тазобедренной части) – 800 г.
2. Лук репчатый - 4 шт.
3. Морковь - 2 шт.
4. Чеснок - 3 зубчика.
5. Картофель – 400 гр.
6.Бекон сырокопчёный- 200 г.
7. Шампиньоны - 400 г.
8. Лук порей – 3-5 стеблей.
9. Вино красное сухое - 200 мл.
11. Сок томатный – 200 мл.
12. Бульон (говяжий, куриный, овощной) – 1 л.
13. Тимьян - 5 веточек.
14. Перец душистый – 5-7 горошин.
15. Гвоздика – 4-5 шт.
16. Перец черный молотый.
17. Растительное масло.
18. Сливочное масло.
19. Соль.
20. Зелень: зелёный лук, базилик.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина (мякоть тазобедренной части) – 800 г.
2. Лук репчатый - 4 шт.
3. Морковь - 2 шт.
4. Чеснок - 3 зубчика.
5. Картофель – 400 гр.
6.Бекон сырокопчёный- 200 г.
7. Шампиньоны - 400 г.
8. Лук порей – 3-5 стеблей.
9. Вино красное сухое - 200 мл.
11. Сок томатный – 200 мл.
12. Бульон (говяжий, куриный, овощной) – 1 л.
13. Тимьян - 5 веточек.
14. Перец душистый – 5-7 горошин.
15. Гвоздика – 4-5 шт.
16. Перец черный молотый.
17. Растительное масло.
18. Сливочное масло.
19. Соль.
20. Зелень: зелёный лук, базилик.
- Category
- Кулинарные рецепты
- Tags
- говядина по-бургундски рецепт
- Sorry, there are no videos to show.
