Салат со снытью (рецепт)

Сныть - это не злостный сорняк, который заполонил лес и огороды. А в первую очередь полезная и ценнейшая трава! В древние времена на Руси молодые побеги использовались в качестве пищи. Она на столько целебна, что поможет избавиться от многих болезней, от артрита до болезней сердца.
Питательные свойства сныти известны с давних времён. Считается, что её название произошло от древнерусского слова «снедь», что означает «еда». На Руси молодые листья и побеги этой травы использовались в пищу после долгой зимы, когда все запасы зерна и других продуктов были на исходе. Существовала даже поговорка: «Дожить бы до сныти» – то есть до весны и тепла. Благодаря высокой пищевой ценности сныть помогала спасаться от весеннего авитаминоза.
Польза сныти обусловлена её химическим составом, схожим с кровью человека. В сныти содержатся эфирные масла, фитонциды, витамин С, флавоноиды и микроэлементы: железо, медь, марганец и титан. Сныть активно используется в лечебных целях, она эффективна на ранней стадии и как средство профилактики авитаминоза, анемии, болезней сердца и сосудов, бессонницы и головных болей, опухолей и воспалений.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Сныть – 10 побегов.
2. Крапива – 5-7 побегов.
3. Огурцы свежие – 3 шт.
4. Яйцо куриное (варёное вкрутую) - 4 шт.
5. Зелёный лук – 4-5 перьев.
6. Майонез – 2 ст.л.
7. Соль.