Грузинская кухня очень обильна и разнообразна. Её отличительная особенность в том, что даже одно и то же блюдо никогда не получается одинаковым, сколько бы вы его не готовили. Но как приготовить Сациви, чтобы оно по-настоящему получилось густым и сочным, как в старой доброй Грузии? Курица и грецкие орехи – вот что определит характерный вкус и насыщенность блюда!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон:
1. Курица – 2 кг.
2. Репчатый лук – 1 шт.
3. Лавровый лист – 2 шт.
4. Перец душистый горошком – 10-15 шт.
5. Соль.
Соус:
1. Грецкие орехи – 300 гр.
2. Лук репчатый – 3 шт.
3. Чеснок – 6 зубчиков.
4. Кинза – 30-40 гр.
5. Винный уксус – 2 ст.л.
6. Приправы:
- Хмели-сунели – 2 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Шафран – 2 ч.л.
- Острый перец чили – ½ ч.л.
- черный молотый перец.
- Соль.
- Гранат (для подачи).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон:
1. Курица – 2 кг.
2. Репчатый лук – 1 шт.
3. Лавровый лист – 2 шт.
4. Перец душистый горошком – 10-15 шт.
5. Соль.
Соус:
1. Грецкие орехи – 300 гр.
2. Лук репчатый – 3 шт.
3. Чеснок – 6 зубчиков.
4. Кинза – 30-40 гр.
5. Винный уксус – 2 ст.л.
6. Приправы:
- Хмели-сунели – 2 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Шафран – 2 ч.л.
- Острый перец чили – ½ ч.л.
- черный молотый перец.
- Соль.
- Гранат (для подачи).
- Category
- Кулинарные рецепты
- Tags
- Сациви рецепт
- Sorry, there are no videos to show.
