Кабачковые рулеты с фаршем (рецепт)

Мясо и овощи - это идеальное сочетание не только для любителей сытно поесть, но и для сторонников здорового питания. Это всегда вкусно и в то же время полезно. Поэтому сегодня в видео приготовят кабачки с фаршем. Тем более, что сейчас сезон, и доступно много свежих овощей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш говяжий – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Зелень: кинза, петрушка, укроп.
Кабачки – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Приправы:
- паприка – 1 ч.л.
- кориандр – 1 ч.л.
- зира – 0,5 ч.л.
- перец чёрный.
- соль.
Томатная паста – 2-3 ст.л (на 500 мл воды).