Холодец домашний без желатина (рецепт)

Холодец домашний без желатина. Ну очень простой рецепт блюда хоть на ужин, хоть на обед! Даже самой опытной и умелой хозяйке не всегда удается сделать идеальное заливное. С этим рецептом вы будете знать все хитрости, тонкие нюансы и приготовите лучший холодец в своей жизни! Он гарантировано получится абсолютно прозрачным, в меру жирным и фантастично вкусным. Приготовьте это очень полезное для здоровья костей блюдо правильно, и оно обязательно станет желанным гостем на любом праздничном столе!

Ингредиенты на рецепт холодца:

Свинина 650 гр.
Говядина 650 гр.
Свиные ножки 2 шт.
Говяжья нога 1 кг.
Гусь 1 кг.
Для бульона:
Репчатый лук 0,5 гол.
Морковь 0,5 шт.
Черный душистый перец горошком 7 шт.
Соль по вкусу.
А так же 5 зуб. чеснока, черный молотый перец для вкуса.
Вода для бульона.