Узбекская шурпа (рецепт)

Сегодня у нас в меню известное первое блюдо узбекского меню — шурпа, без которого не обходится ни одно застолье. Благодаря питательному бульону такой суп насыщает организм полезными жирами и даёт энергию на весь день. Это мясное блюдо довольно простое в приготовлении за счёт наваристого бульона, крупной нарезки овощей и узбекских приправ. Поэтому, приготовить такой суп будет под силу даже начинающей хозяюшке! А как приготовить шурпу в домашних условиях смотрим в этом видео!

Ингредиенты на рецепт шурпы:

Баранина (говядина) 600 гр.
Лук репчатый 1 крупный.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 крупных.
Перец болгарский 2 красных.
Помидоры 1 крупный.
Чеснок 3 больших зуб.
Вода 1,1-1,2 л.
Свежая зелень, петрушка и базилик по вкусу.
Лавровый лист, соль, зира, кориандр, хмели-сунели, смесь перцев.
Растительное масло для жарки.