Салат из кабачков с помидорами (рецепт)

Ну очень простой рецепт заготовки! Салат из кабачков с помидорами на зиму с болгарским перцем! Кабачок пользуется заслуженной популярностью у многих хозяек – этот овощ без особого ухода растёт в огороде и прекрасно хранится всю зиму в виде заготовок. Салат, приготовленный по данному рецепту, понравится каждому. Пикантный острый вкус с лёгкой кислинкой и аромат этого блюда не оставят равнодушным никого. Его можно законсервировать в банки или есть сразу же.

Ингредиенты на салат из кабачков с помидорами:

Томаты 3 кг.
Кабачки 1,5 кг.
Чеснок 2 головки.
Острый перец чили 1 шт.
Болгарский перец 1,5 кг.
Соль 2 ст.л.
Сахар 200 гр.
Масло растительное 200 мл.л.
Лимонная кислота 1 ч.л.