Рулетики из баклажанов с сыром, фаршем и рисом (рецепт)

Рулетики из баклажанов с сыром, фаршем и рисом. Очень простой рецепт закуски из баклажанов, как самостоятельное блюдо на праздничный стол! Такая яркая, аппетитная и вкусная закуска, как рулеты из баклажанов в духовке, исчезает со стола в первую очередь! Простые, недорогие, сытные блюда из баклажанов, запекаемые в духовке, сохраняют весь комплекс витаминов и микроэлементов. Сочные и ароматные жареные баклажаны – доступный каждому рецепт, балующий вкусовые рецепторы. Рекомендуемая закуска из баклажанов будет вкуснее, чем обычный салат, поэтому смело приступайте к ее приготовлению. Знакомые всем запечённые синенькие обогащают рацион и укрепляют иммунитет! Приятного аппетита Вам!

0:00 Смотрим готовое блюдо из баклажан.
0:43 Читаем рецепт закуски из баклажанов.
0:53 Нарезаем тонким ножом баклажаны.
1:29 Смазываем оливковым маслом и солим.
1:55 Перчим и отправляем баклажаны в духовку 200℃.
2:04 Обжариваем на сковороде лук с помидорами.
2:57 Добавляем чеснок, специи и тушим.
3:31 Выкладываем фарш и жарим 10 минут.
3:47 Проверяем фарш на готовность, добавляем рис.
4:28 В остывшую начинку добавляем сыр и зелень.
5:01 Смотрим готовность слайсов из баклажанов.
5:14 Формируем рулетики из баклажанов.
5:54 Посыпаем сыром и запекаем в духовке при 180℃ еще 10 мин.

Ингредиенты рецепт закуски из баклажанов:

Баклажаны 2 шт.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль по вкусу.
Смесь перцев по вкусу.

Для начинки:

Мясной фарш 300 гр. (свинина + говядина).
Репчатый лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Рис отварной 150 гр.
Сыр твердых сортов 40 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Перец по вкусу.
Зелень по вкусу.
Соль по вкусу.