Печенье с абрикосовым вареньем (рецепт)

Печенье с абрикосовым вареньем готовится по стандартному рецепту и занимает мало времени, что позволяет отнести его к быстрым приготовлениям.
рецепт печенья включает в себя замешивание песочного теста на сметане а затем его подачу с вареньем.
песочное тесто для печенья минутка получается мягким, рассыпчатым и при употреблении тает во рту. А как приготовить песочное печенье в домашних условиях смотрим в этом видео!

Ингредиенты на печенье:

На песочное тесто:

Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Сахар 100 гр.
Сметана 100 гр.
Мука 350 гр.
Соль 1 щеп.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.

Для начинки:

Абрикосовое варенье 100 гр.
Крахмал 1 ст.л.
Вода 2-3 ст.л.