Как праильно употреблять лук? Действие лука на организм человека

Лук репчатый – это многолетнее травянистое растение, вид рода Лук. На сегодняшний день является широко распространенной овощной культурой. В зависимости от сорта овощ может быть белым, желтым, красным и фиолетовым. Сегодня существует порядка 700 видов лука, основная часть из которых являются дикорастущими. В оздоровлении лук известен еще со времен Гипократа. В древности его использовали в качестве дезинфицирующего средства, для глаз и включали в военный рацион, так как считалось, что при употреблении лука увеличивается сила и мужество солдат.