За добавкой будет очередь! Хотя, казалось бы, просто фарш и тесто!..

Помните, мы недавно готовили турецкий лахмаджун? Так вот это блюдо немного его напоминает, но только лишь немного. Вкусное, нежное и пышное дрожжевое тесто и очень вкусный фарш с овощами делают его хитом любой домашней вечеринки. В моём случае, когда гости пришли посмотреть фильм, эти пирожки просто таки исчезли со стола за несколько минут!

Для приготовления возьмите:
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 50 мл
● Йогурт - 50 мл
● Растительное масло - 50 мл
● Мука - 250 г
● Дрожжи - 4 г
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Лук - 1 шт.
● Помидор - 1 шт.
● Сладкий перец - 1/2 шт.
● Фарш - 250 г
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Острый перец - 1/3 шт.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Копчёная паприка - 1/2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Как и всегда - начнём с теста. Для этого отдельно соединим и смешаем все жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, йогурт и растительное масло.
2. Отдельно смешаем сухие: мука, дрожжи, соль и сахар. Добавим сухие в жидкие и вымесим тесто.
3. Тесто оставляем в тепле на 1 час до увеличения в 2 раза.
4. Для начинки измельчите и смешайте все ингредиенты: лук, помидор, перец, фарш, томатную пасту и специи.
5. Тесто разделите на 10 частей и раскатайте кругляшки диаметром 12 см.
6. На каждый кусочек теста выложите начинку так, чтобы можно было завернуть в полоску.
7. Смажьте все пирожки яйцом и выпекайте при температуре 190°C 30 минут.