Душистый суп-пюре из кабачков (рецепт)

Имея в своей кулинарной книге простой бюджетный рецепт без картофеля, помогающий быстро готовить идеально сбалансированный суп-пюре из кабачков на мясном бульоне, вы будете постоянно и существенно экономить в летнее время. Густой, душистый овощной суп-пюре из нежного, сочного кабачка, приготовленный без использования сливок – легкое блюдо, идеально подходящее для ужина. Домашний диетический крем-суп с кабачками – это объедение! А как приготовить супчик в домашних условиях смотрим в этом видео!

Ингредиенты на суп-пюре из кабачков и моркови:

Кабачки 1 кг.
Репчатый лук 1 гол.
Морковь 1/2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Острый перец по вкусу.
Мясной бульон 1 л.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль, хмели-сунели, смесь перцев и сушёный чеснок - всё по вкусу.