Показать меню

Ветчину больше не покупаю!!! Лучше и вкуснее, чем в магазине!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

На первый взгляд кажется, что в домашних условиях невозможно приготовить ветчину, колбасу и прочие мясные изделия, на вкус не уступающие и даже превосходящие магазинные. Но это не так! Мы покажем вам простой рецепт ветчины, которая лучше магазинной! Все, что вам необходимо приобрести – градусник для мяса за 5 долларов и нитритную соль. Не пугайтесь её названия, на самом деле она практически безвредная.

Вам уже не терпится попробовать приготовить её дома? Тогда вам понадобится
● Свиная лопатка (или любая другая часть) - 1 кг;
● Соль Экстра - 15 г;
● Соль нитритная - 10 г;
● Вода - 100 мл.

Для обмазки:
● Копчёная паприка - 2 ч. л.;
● Прованские травы - 1 ч. л.;
● Перец чили - 1/2 ч. л.

Также вам понадобятся:
● Шприц на 20 кубов;
● Градусник для мяса.

Пошаговое приготовление:
1. Начните с того, что тщательно вмешайте всю соль в воду до полного растворения. Лучше использовать соль Экстра, чтобы она не забивалась в иглу шприца.
2. Теперь наколите мясо соляным раствором со всех сторон. Это даст лучшую просолку, чем обычное обмазывание.
3. Мясо уложите в судочек или в зип-пакет и отправьте в холодильник на 3-5 суток.
4. После того, как мясо просолилось достаньте его, обмойте, если оно липкое (не пугайтесь, это нормально).
5. Обмажьте обмазкой из копчёной паприки, прованских трав и красного острого перца.
6. Вставьте градусник и отправьте будущую ветчину в духовку. Готовить её нужно до достижения 70-71°C внутри куска мяса, а в духовке температура должна быть 80ºC и должна быть включена конвекция. Если у вас нет конвекции, то по достижении внутри мяса 55-60°С установите в нижнюю часть духовки противень и налейте в него кипяток. Это поможет мясу приготовиться быстрее.
Категория
Кулинарные рецепты
Комментарии выключены

Ещё фильмы онлайн

Благодарим за просмотр фильмов онлайн!

Предлагаем вам смотреть бесплатно фильмы, сериалы и видео различных жанров и направлений, которые доступны онлайн в HD качестве. Все фильмы и видео онлайн-кинотеатра доступны для просмотра бесплатно и без регистрации.

Рекомендуем вам ознакомиться с другими фильмами, сериалами и видео, структурированными по категориям:

Какие фильмы бесплатно смотреть онлайн в хорошем качестве можно на Тубба.ру

Различные видео, новые фильмы и сериалы регулярно добавляются на портал. Большой популярностью зрителей пользуются российские сериалы, русские мелодрамы, документальные фильмы про животный мир, всевозможные лайфхаки, поделки и идеи для творчества. Среди зарубежных фильмов большой успех имеют триллеры, боевики, фильмы ужасов, приключенческие фильмы и комедии. Последние несколько лет высокобюджетные и красиво снятые китайские фильмы стремительно захватывают всё большую аудиторию зрителей и, если вы являетесь поклонником китайского кино, обрадуем вас - произведения китайского кинематографа ждут вас на нашем портале! Смотреть фильм онлайн на русском языке с русской озвучкой в нашем кинотеатре - это удобно!

Огромная аудитория наших зрителей с удовольствием смотрит фильмы, снятые во времена СССР, а также телеспектакли и эстрадные выступления известных артистов того времени. Детям и их родителям тоже есть, что посмотреть: мультфильмы и детские фильмы широко представлены в нашем онлайн-кинотеатре. Полноценные обзоры фильмов на плохое и хорошее, записи и интересные моменты со съёмок фильмов, интервью с известными актёрами тоже позволят расширить кругозор и узнать последние новости из мира кино. Музыка и музыкальные клипы разных времён и исполнителей позволят вам создать именно ту атмосферу, в которой вы хотите быть в настоящий момент. И, конечно же, юмор - поднимите себе настроение, посмотрев выступления популярных комиков, различные розыгрыши и весёлые пранки.

Наверняка вас интересуют подробности личной жизни звезд кино и телевидения, музыкантов, спортсменов, блогеров и известных личностей. Воспользуйтесь системой интеллектуального поиска на сайте и вы найдете много информации о том, как они живут и сколько зарабатывают. А если желаете прокачать свой IQ, проходите онлайн тесты, разгадывайте головоломки и узнавайте новые, до сих пор не известные вам темы.

Устраивайтесь поудобнее, выбирайте, что будете смотреть онлайн и получайте удовольствие от просмотра!

На каких устройствах можно смотреть фильмы?

Встроенный плеер воспроизводит фильмы, сериалы и любые видео без необходимости регистрации на следующих устройствах:

  • на смартфонах с поддержкой Android и iOS;
  • на планшетах, работающих под управлением Android и iOS;
  • на любых компьютерах и ноутбуках;
  • на телевизорах, имеющих выход в Интернет.

Поэтому вы можете смотреть онлайн любые фильмы, видео и сериалы совершенно бесплатно в HD качестве без регистрации практически на любых устройствах. При низкой скорости Интернета можно выбрать меньшее качество видео и наслаждаться просмотром любимых фильмов. Онлайн кинотеатр Тубба.ру всегда доступен, поэтому ждем вас в любое время суток!