Баклажанные котлеты (рецепт)

Баклажанные котлеты из фарша без яиц являются низкокалорийным, но вкусным блюдом, и используется как в повседневном приготовлении, так и к праздничному столу. Домашние котлетки из фарша без хлеба обладают особым вкусом и нежной консистенцией, а баклажан хорошо сочетается с мясными ингредиентами. Мясные вкусные котлеты с баклажанами без сыра на сковороде готовятся быстро, а составляющие продукты всегда найдутся в холодильнике каждой хозяйки. А как приготовить котлеты в домашних условиях смотрим в этом видео!

Ингредиенты на рецепт котлет:

Фарш домашний (свинина + говядина).
Лук репчатый 1 большая головка.
Петрушка 1 пучок.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Кориандр 1/3 ч.л.
Соль 1 ч.л.

На заправку:

Томаты 4 шт.
Кинза 1 пучок.
Чеснок 3 зуб.
Соль и перец по вкусу.
Баклажаны 2 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л.